Beaujolais – cestujeme za za vínem

Francie – Beaujolais

Beaujolais je jedna ze známých vinařských oblastí ve Francii. Rozkládá se mezi Lyonem a Maconem. V celé oblasti je přes 23 000 ha vinic. A po celém světě je tato oblast známá díky Beaujolais Nouveau.

Beaujolais Nouveau

Beaujolais Nouveau je mladé víno z odrůdy Gamay, které se každoročně začíná prodávat třetí čtvrtek v listopadu.

Tato tradice začala na začátku 50. let, a to čistě z obchodních důvodů. Vinaři si potřebovali vydělat v období po sklizni a mladé víno se k prodeji výborně hodilo.

Dnes je z Beaujolais Nouveau oblíbený svátek mladého vína, který se slaví po celém světě. Vinaři na tom samozřejmě stále vydělávají.

Beaujolais Nouveau je víno mladé, svěří, s pěknou  vůní s ovocným buketem.

Vinařská oblast Beaujolais

Z vinařského hlediska není oblast homogenní. Jižní oblast ( jižně od města Villefranche ) má horší kvalitu půdy než severní část.  Vína z jižní části jsou ve srovnání se severem oblasti méně kvalitní.

Severní část oblasti má pro pěstování vína velmi kvalitní půdu a podloží. A zdejší odrůda vína Gamay se zde může ukázat v plné kráse. V této oblasti je 39 zdejší vesnic, které smějí používat označení Beaujolais Villages. Navíc 10 z těcho obcí může použít i vlastní název a vyšší označení Beaujolais Cru.

Vesnice zařazené do CRU jsou Chiroubles, Fleurie, Saint-Amour,  Brouilly, Côte de Brouilly, Juliénas, Régnié, Chénas, Morgon a Moulin-à-Vent. Cestujete-li za kvalitním vínem, určitě nějakou navštivte a ochutnejte Beaujolais Cru.

 

Stupně a označení kvality vína v oblasti Beaujolais

AOC Beaujolais a Beaujolais Súperieur – základní označení pro vína z celé oblasti

AOC Beaujolais – Villages – výšší ohodnocení. Pouze 39 obcí jej může používat. Nejvyšší výnos je stanoven na 60 hektolitrů z hektaru.

AOC Beaujolais CRU – nejlepší vína z oblasti. Nejvyšší výnos je stanoven na 58 hektolitrů z hektaru.

Zvonokosy

Život v oblasti Beaujolais humorně zachycuje spisovatel Gabriel Chevallier ve své známe knize Zvonokosy ( Clochemerle ), kde stavba obecního záchodku, která rozeštvala celé Zvonokosy na dva nesmiřitelné tábory … .

Vesnička Zvonoky je inspirována skutečnou vesnicí Vaux-en–Beaujolais. Vesnička leží asi ve prostřed celé oblasti Beaujolais. A samozřejmě zde naleznete odkazy na slavná román, včetně zmíněného záchodku.

Pokud se dostanete do vesnice, navštivte Cave de Clochemerle a uvidíte veřejný záchod, o který v románu šlo.

Další zajímavé památky v oblasti jsou například:

• Château de Corcelles
• Château Fleurie